黒鯛いただきました~!
親戚のおじさんが釣った黒鯛をいただきました!じつは今年2度め!
関西ではチヌといいますね、私生まれは神戸で、育ちは大阪なので…
大きいのを塩焼きに、あと2匹はお刺身にしました。
鱗とってハラも出してあったので、おろすだけ…楽勝!
むかし海のそばに住んでいたときに
自分で釣った魚を自分でさばいて酒の肴にしていたので、
道具もあるし、ある程度はできます。
塩焼きうまかったなあ!刺し身も脂がのっていて最高!
やっぱり釣った魚はうまさが全然違いますね。
ついつい飲みすぎちゃいました…(笑)
今晩はアラ汁で無駄なくいただきます。