今晩の仕込み

今回は湯引きにしてみます。

膝くらいはあるようです。🌊
気温との勝負かと…

またまたでかい黒鯛をいただいちゃいました。

お刺身、おいしいんだけど脂が乗りすぎてる感が…歳なだけかもですが…。
で今回は皮付きにして湯引きをポン酢でいただいてみようと思います。

昨晩仕込んで今晩家族でいただきます。
ちょっと味見したんですがまだ油が強いかな…酸っぱいポン酢買ってこよう。

外がふんわり、中は生、皮がまたうまい！
もう1匹あるけどどうしようかな？